Ventajas del falso fondo de la pantalla de alambre de la cuña sobre otros materiales

Uno de los pasos principales en el proceso de elaboración de la cerveza es el lautering. En una palabra, su trabajo principal es facilitar la filtración de granos triturados del caldo de fermentación. Este proceso se realiza en un recipiente llamado un tun de laughter donde el falso fondo es una parte integral del recipiente. Hay muchos tipos diferentes de fondos falsos para lautering. Encontrar el equipo adecuado para el trabajo es crucial. Pantalla de alambre de la cuña Es una de las principales opciones para falso fondo disponibles en el mercado.

Pantalla de alambre de la cuña para la elaboración de la cerveza

Fondo falso de la pantalla de alambre de la cuña

El trabajo principal del fondo falso es soportar el lecho de puré y confinar los granos por encima del piso, al tiempo que permite que el mosto líquido del mosto gastado fluya a través de él. Hay falsos fondos fabricados por diferentes métodos, como chapa perforada o ranurada. Sin embargo, todavía existen algunos problemas inherentes en estos falsos fondos:

• El falso fondo está obstruido, reduciendo el caudal;
• La baja eficiencia de filtración evita que los granos pasen el falso fondo al mosto, obstruyendo la bomba para reciclar o transfiriendo el mosto al siguiente proceso;
• El fondo falso se dobla o se mueve fuera de su posición, lo que hace que el puré pase junto con el mosto.
• El panel de la pantalla de alambre de la cuña El falso fondo se fabrica de una manera única. Los cables tienen forma de V con el extremo más ancho en la parte superior, proporcionando un excelente soporte para el lecho de puré. A medida que los cables con un extremo estrecho en la parte inferior, el espacio entre los cables se hace más ancho, proporcionando una mayor área abierta y permitiendo que pase más valor. En el proceso de fabricación de la pantalla de cuña, las varillas de soporte paralelas se sueldan a los cables. Esto deja solo dos puntos de contacto en el alambre de cuña, lo que reduce la obstrucción. Además, la superficie lisa del alambre de la cuña hace la limpieza más fácil.

Hay varias ventajas de usar un fondo falso hecho de la pantalla de alambre de la cuña. Estos beneficios proporcionan una excelente alternativa para resolver los problemas conocidos inherentemente existentes en otros materiales:

• Área de apertura grande con un tamaño de ranura preciso, que proporciona un alto índice de flujo de mosto;
• Mayor resistencia mecánica para soportar mejor el grano;
• Mejor eficiencia para evitar que los granos atrapen o obstruya los agujeros;
• Velocidad de lautering mejorada.

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