Vantaggi del falso fondo dello schermo a cuneo rispetto ad altri materiali

Uno dei passaggi principali nel processo di produzione della birra è il lautering. In una parola, il suo compito principale è quello di facilitare la filtrazione dei grani schiacciati dal brodo di fermentazione. Questo processo viene eseguito in una nave chiamata lauter tun in cui il falso fondo è parte integrante della nave. Esistono molti tipi diversi di fondi falsi per il lautering. Trovare l'attrezzatura giusta per il lavoro è fondamentale. Schermo a cuneo È una delle principali opzioni per il falso fondo disponibile sul mercato.

Schermo a cuneo per la produzione di birra

Fondo falso dello schermo del cavo del cuneo

Il compito principale del falso fondo è sostenere il letto di purè e confinare i chicchi sopra il pavimento, consentendo al contempo il flusso di mosto liquido del mosto esaurito. Esistono fondi falsi prodotti con metodi diversi, come lamiere perforate o scanalate. Tuttavia, alcuni problemi intrinseci esistono ancora in questi falsi fondi:

• Il falso fondo è intasato, riducendo la portata;
• La bassa efficienza di filtrazione impedisce ai grani di passare il falso fondo nel mosto, intasando la pompa per il riciclaggio o trasferendo il mosto al processo successivo;
• Il falso fondo viene piegato o spostato fuori posizione, con conseguente passaggio del mosto con il mosto insieme.
• Pannello dello schermo del cavo del cuneo Il fondo falso è fabbricato in un modo unico. I fili sono a forma di V con l'estremità più ampia nella parte superiore, fornendo un eccellente supporto per il letto di mash. Man mano che i fili con estremità strette nella parte inferiore, lo spazio tra i fili diventa più ampio, fornendo una maggiore area aperta e consentendo il passaggio di più valore. Nel processo di produzione dello schermo a cuneo, le aste di supporto parallele sono saldate ai fili. Questo lascia solo due punti di contatto sul filo del cuneo, che riduce l'intasamento. Inoltre, la superficie liscia del filo a cuneo facilita la pulizia.

Ci sono vari vantaggi dell'utilizzo di un falso fondo fatto di schermo a cuneo. Questi vantaggi forniscono un'ottima alternativa per risolvere i problemi noti intrinsecamente esistenti in altri materiali:

• Ampia area di apertura con dimensioni precise della fessura, fornendo un'alta portata di mosto;
• Maggiore resistenza meccanica per sostenere meglio il grano;
• Migliore efficienza per impedire ai grani di intrappolare o intasare i fori;
• Migliorata la velocità di lautering.

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